Перед Новым годом цены на красную рыбу и икру в России могут вырасти на 5–7%. Доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко отметила, что средние цены на рыбу лососевых пород могут превысить 1400 рублей за килограмм, а на красную икру – 9900 рублей за килограмм, передает ТАСС.
По словам эксперта, несмотря на рост улова лососевых на 43,7% по сравнению с прошлым годом, на стоимость продукции влияют сезонность, инфляция и высокий спрос. Цены на рыбу начали стабильно расти с августа, а на красную икру – с начала 2025 года, с максимальным скачком в последнем квартале.
Ильяшенко подчеркнула, что темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года, однако сезонная динамика сохраняется, и в декабре возможен наиболее ощутимый рост цен.
Свежие комментарии