В ЖК «Царево» на 30 дней закрыли кафе «Василек» из-за сальмонеллеза у посетителя

В селе Новое Шигалеево, расположенном в ЖК «Царево», один из посетителей семейного кафе «Василек» заболел сальмонеллезом. В связи с этим заведение закрыли на 30 суток, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по РТ.

Лаишевский территориальный отдел инициировал эпидемиологическое расследование в отношении владельца кафе.

В ходе проверки санитарные специалисты обнаружили серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. В частности, в кафе отсутствовали условия для безопасного приготовления пищи, а обработка сырья и готовых блюд происходила на одних и тех же столах.

Также выявили нарушения в санитарно-техническом и санитарно-гигиеническом содержании помещений, а также условия хранения продуктов. В заведении обнаружили 62 килограмма пищевых продуктов без необходимых маркировок и сопроводительных документов.

В отношении владельца составили протоколы об административных правонарушениях, и кафе временно опечатано. Судом принято решение о запрете деятельности заведения на срок 30 дней.