Роспотребнадзор выявил кишечную палочку в кафе Аксубаево

В поселке Аксубаево Роспотребнадзор проверил кафе «Столица» после того, как у одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция. Проверка показала серьезные нарушения санитарных норм.

В заведении не проводился производственный контроль, отсутствовал необходимый инвентарь для уборки, а к работе допускались сотрудники без сведений о прохождении медицинских осмотров.

Личная одежда и уличная обувь сотрудников хранились на кухне, не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции.

В отобранных пробах продукции «Роллы Филадельфия классические», а также на досках для готовой продукции, ножах для ролл и на одежде повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки. У заболевшего диагностирован гастроэнтерит и колит неуточненного происхождения.

Суд постановил приостановить деятельность кафе «Столица» на 30 суток.