Кафе быстрого питания «Kantin», расположенное на улице Островского, временно приостановило свою деятельность после нескольких случаев пищевого отравления среди посетителей. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по РТ.
По информации ведомства, с 5 по 6 января некоторые посетители кафе, после того как поели шаурму, сообщили о симптомах отравления.
Всего поступило семь жалоб на ухудшение состояния здоровья.Проверка выявила множество нарушений санитарных норм в заведении. В частности, специалисты отметили отсутствие необходимых моечных ванн для обработки мяса и овощей, а также нарушения в технологии приготовления мясных и кондитерских изделий. В ходе лабораторных испытаний в пробе салата оливье была обнаружена кишечная палочка.
Кроме того, в кафе не проводились необходимые мероприятия по профилактике проникновения грызунов и членистоногих, а также не соблюдались правила мойки и дезинфекции посуды. В результате проверки было выявлено, что некоторые повара работали без медкнижек.
Лабораторные исследования среди заболевших и сотрудников не выявили возбудителей кишечных инфекций, однако с реализации было снято 33 партии продукции общим весом 163 кг.
По решению суда, деятельность кафе «Kantin» приостановлена на 50 суток.
Свежие комментарии