Кафе «Kantin» в Казани закрыли после отравления посетителей

Кафе быстрого питания «Kantin», расположенное на улице Островского, временно приостановило свою деятельность после нескольких случаев пищевого отравления среди посетителей. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по РТ.

По информации ведомства, с 5 по 6 января некоторые посетители кафе, после того как поели шаурму, сообщили о симптомах отравления.

Всего поступило семь жалоб на ухудшение состояния здоровья.

Проверка выявила множество нарушений санитарных норм в заведении. В частности, специалисты отметили отсутствие необходимых моечных ванн для обработки мяса и овощей, а также нарушения в технологии приготовления мясных и кондитерских изделий. В ходе лабораторных испытаний в пробе салата оливье была обнаружена кишечная палочка.

Кроме того, в кафе не проводились необходимые мероприятия по профилактике проникновения грызунов и членистоногих, а также не соблюдались правила мойки и дезинфекции посуды. В результате проверки было выявлено, что некоторые повара работали без медкнижек.

Лабораторные исследования среди заболевших и сотрудников не выявили возбудителей кишечных инфекций, однако с реализации было снято 33 партии продукции общим весом 163 кг.

По решению суда, деятельность кафе «Kantin» приостановлена на 50 суток.