В Тукаевском районе в кафе «Медвежий угол» обнаружены нарушения санитарных норм

Прокуратура Тукаевского района провела проверку кафе «Медвежий угол» и выявила ряд нарушений.

Как рассказал «Татар-информу» прокурор Тукаевского района РТ Руслан Галиев, в заведении продукты хранили с нарушениями: колбасу держали в морозильной камере вместо холодильника, а у многих товаров отсутствовала маркировка с указанием срока годности.

В кафе отсутствовал контроль за качеством продуктов, не были разработаны программы уборки и дезинфекции, а для мытья рук сотрудников не была предусмотрена даже раковина. Кроме того, не имелось плана эвакуации, пожарная сигнализация не функционировала, а огнетушители установлены с нарушениями.

Кроме того, в кафе отсутствовали ветеринарные документы на ряд продуктов, включая сыры и морепродукты, не было лицензии на содержание животных и документов на их корм. В связи с выявленными нарушениями руководству заведения внесли представление с требованием устранить все недостатки. Также рассматривается возможность возбуждения административных дел.