Диетолог объяснил, как орехи положительно влияют на работу мозга

Диетолог Роман Пристанский в интервью «Радио 1» отметил, что пословица о пользе орехов для работы мозга подтверждается научными данными.

Он объяснил, что содержащиеся в орехах жиры являются основным материалом для выработки гормонов.

По словам эксперта, грецкий орех особенно ценен полифенолами и ферментами, которые улучшают кровоснабжение мозга, расширяя капилляры и обеспечивая орган необходимыми питательными веществами.

Пристанский также развеял популярный миф о том, что орехи повышают уровень холестерина. По его мнению, «вредный» холестерин чаще растёт из-за недостатка белка в рационе, а не из-за употребления жиров.

Более того, в медицинских протоколах для снижения холестерина рекомендуют увеличивать потребление белка и орехов. Единственным противопоказанием, по словам эксперта, является аллергия. Он также посоветовал с осторожностью вводить орехи в рацион детей, а оптимальным способом их употребления назвал сырые или сушёные орехи без добавок.