В Казани суд приостановил на 30 суток деятельность кафе «Шаурма и шашлык», расположенного на улице Серова. Решение принято после проверки Роспотребнадзора, выявившей серьезные нарушения санитарных норм, включая обнаружение кишечной палочки на кухне заведения.
Специалисты ведомства изъяли 60 килограммов продуктов и зафиксировали многочисленные нарушения в работе предприятия общественного питания.
Среди выявленных проблем: использование продуктов без документов и маркировки, несоблюдение технологии приготовления блюд, нарушения при мытье посуды.Проверка также показала отсутствие необходимого оборудования и производственных помещений. Общее санитарное состояние кафе было признано неудовлетворительным. Особую тревогу вызвало обнаружение кишечной палочки в двух пробах, взятых с поверхностей на кухне заведения.
В Роспотребнадзоре отметили, что в кафе допускали к работе сотрудников без прохождения обязательного медицинского осмотра. Кроме того, владельцы не организовали должный контроль качества продукции и не проводили необходимые мероприятия по дезинсекции и борьбе с грызунами.
Проверка была инициирована по требованию прокуратуры Республики Татарстан. По результатам проверки помещения кафе опечатали, а на предпринимателя составили протоколы об административных нарушениях. Материалы дела были переданы в суд, который и вынес решение о приостановке деятельности заведения на месяц.
Свежие комментарии