Исследование Роскачества показало, что татарстанский мед является качественным и безопасным. Кроме Татарстана, хороший мед также был обнаружен в Барнауле и Москве.
В Краснодаре и Орле было обнаружено необычное соотношение фруктозы к глюкозе в меде, а в Башкирии были выявлены несоответствия в органолептике и низкая активность сахарозы.
Несмотря на хорошее качество меда в некоторых регионах, специалисты обнаружили несоответствие документам, подтверждающим качество меда, во всех местах исследования. Некоторые продавцы продают мед, который не соответствует результатам испытаний.
Специалисты рекомендуют россиянам ориентироваться на цвет меда при его выборе. Цветочный мед должен быть светло-желтым, липовый — янтарным, а гречишный — коричневым.
Свежие комментарии