А герои нашего следующего сюжета преодолевают новые вызовы в кулинарии. В Казани прошел мастер-класс по готовке для незрячих. Ингредиенты нарезают на ощупь, внешний вид блюда оценивают на запах и вкус. О рецепте силы духа — Игорь Озеров. В Казани, в библиотеке для слепых, мастер-класс провела повар, которая уже много лет живет в полной темноте.
Кулинария на ощупь, вместо привычного взгляда — запах, вкус и звук.Людмила Ушакова ослепла 12 лет назад. Сначала думала, что придется отказаться от любимого дела — кулинарии. Но падать духом — не в её правилах. Женщина понимает, как тяжело даются обычные бытовые задачи незрячим. Со временем Людмила решила помогать слабовидящим адаптироваться в новых условиях.
«Так как я готовлю на ощупь, я уже привыкла и с людьми общаться, которые тоже не могут сориентироваться, так скажем, на кухне. Поэтому я обязательно им об этом рассказываю, я подхожу, показываю, даю пощупать предмет», — отметила Людмила Ушакова.
В Казань Людмила приехала как турист; живёт она в Пятигорске. И решила навестить библиотеку для слепых и слабовидящих в Казани. Участники мастер-класса говорят, что ценны такие встречи не только из-за получения новых навыков и знаний. Главное — общение, считает Рашад Хабибуллин:
«Решил прийти, посмотреть, узнать, чем люди живут и что-то опытное у них забрать для себя, полезного. Я сам себе готовлю, один живу. Ничего сложного нет, просто не надо бояться, просто надо брать и делать».
Гилюса Закирова, заведующая методическим отделом ГБУК РТ «Республиканская специальная библиотека для слепых и слабовидящих», отметила, что для библиотеки такие мастер-классы — часть большой работы по социализации незрячих людей.
«Наша библиотека, помимо того, что основная миссия наша — это чтение и обслуживание книгой, это еще такой центр общения, центр интеграции в жизнь. И незрячим также важно общаться друг с другом. Им важно узнать, как живут незрячие в других городах. И поэтому каждый гость, приезжающий сюда, вносит свою частичку, рассказывает им», — сказала Гилюса Закирова.
Свежие комментарии