С начала 2023 года в Татарстане было зарегистрировано 11 случаев отравления грибами, что на три случая меньше, чем к концу августа прошлого года. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по республике.
Причинами отравления стали употребление опят, маринованных свинушек собственного приготовления и блюд из сушеных грибов.
Представители ведомства объяснили, что детям до 14 лет, больным, пожилым и беременным не рекомендуется употреблять грибы. Основной причиной отравлений, как правило, является хитин — трудноперевариваемый продукт, который также затрудняет доступ пищеварительных соков к другим веществам.
Свежие комментарии