Деятельность кафе «Pappin pub» в Казани приостановлена на 90 дней по решению суда после того, как у одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция. Судебное постановление принято на основании материалов, представленных Роспотребнадзором Республики Татарстан.
В ходе эпидемиологического расследования инспекторы обнаружили серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
В заведении не соблюдались технологические процессы приготовления пищи, отсутствовало необходимое оборудование и не был организован контроль за качеством продуктов. Сотрудники кафе работали без обязательных медицинских справок. Кроме того, в помещениях были выявлены неудовлетворительные санитарные условия.В результате проверки с реализации сняли две партии продуктов общим весом 3,34 килограмма. Лабораторные исследования подтвердили наличие кишечной палочки в пробах смывов с объектов окружающей среды.
По всем выявленным нарушениям составлены протоколы об административных правонарушениях. У заболевшего посетителя диагностирована кишечная инфекция неустановленной этиологии.
Заведение будет закрыто до устранения всех нарушений и проведения необходимых санитарных мероприятий.
Свежие комментарии