Управление Роспотребнадзора по Татарстану сообщило о вспышке сальмонеллеза в Альметьевске, связанной с продукцией предприятия по приготовлению и доставке блюд «Roollar» ИП Гайнутдинов А.Р.
На 16 апреля зарегистрировано 18 случаев кишечной инфекции, у 10 из которых обнаружена сальмонелла, анализы остальных пациентов находятся в процессе.
В ходе расследования выявлены серьезные нарушения санитарных норм, включая отсутствие документов на сырье и готовую продукцию, нарушение технологических процессов, отсутствие медицинских книжек у персонала и несоблюдение санитарных режимов.
В результате проверок было изъято 55,4 кг пищевой продукции, а деятельность предприятия временно приостановлена. Материалы дела направлены в суд.
Свежие комментарии